ÇEŞNİLİ ZEYTİNLİ POĞACA..

ÇEŞNİLİ ZEYTİNLİ POĞACA..

Bazen insan değişiklikler ister,değişik poğaca,kurabiye,pasta gibi.Bende bu sefer evde olan sebzeli baharatlı çeşniyle bir poğaca yapayım istedim vede yaptım güzel oldu.

 

 

MALZEMELER:
 
1 çay bar. Zeytin (küçük küpler şeklinde)
1 çay bar. Domates (küçük küp şekilde kesilmiş,ben kabuğunu soydum.)
1 çor.kaş. oda ısı Margarin
2 adet Yumurta akı
1 çay bar. Sıvıyağ
3 tatlı kaş. Sebzeli Baharatlı Çeşni
1 çay bar. rendelenmiş Beyaz Peynir
6-7 dal Maydonoz
1 tatlı kaş Tuz (peynir ve çeşni tuzluysa tuz katmayabilirsiniz)
1 su bar. Yoğurt
2 paket Kabartmatozu
5 su bar. Un (ben tam beş bardak kullandım)

YAPILIŞI:
İlk önce zeytinleri çekirdeğinden çıkarıp küçük küpler şeklinde doğradım,domateslerin kabuğunu soyup bunlarıda küçük küpler şeklinde doğradım.
Hamur yoğuracağım kaba,yumurta akını,sıvıyağı,yoğurdu,margarini katıp bir çırpıcıyla iyice çırparız.Sonra doğradığımız zeytini,domatesi,maydonozu,peyniri,çeşniyi katıp bir kaşık yardımıyla güzelce birbirine karışmasını sağlarız.Unu ve kabartmatozunuda katıp güzelce yumuşak bir hamur yaparız,yinede unu azar azar koyarsak daha iyi olur.Yalnız bazı su bardakları birbirine uymadığı için ununu ona göre azar azar katın derim.Hamuru biraz dinlendirip yumurta büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayıp tepsiye dizeriz ve üzerine yumurta sarısı sürüp, ister susam, isterseniz haşhaş yada çörekotu serpip kızgın olan 180 derecelik fırnda kızarıncaya kadar pişiriz..
AFİYETOLSUN...

MARUL MÜCVERİ.....

                                               Marul Mücveri....

Ben bunu gördüğümde hatta arkadaşlara söylediğimde bile inanmamışlardı,maruldan mücver olurmu dediler.Dosyamı incelerken bunu gördüm ve eklemeye karar verdim,yalnız ben bunu soframız.com sitesindeki arkadaşımızda gördüm ve denedim gerçekten haklıymış hatta yağ bile çekmiyor yani yağlı olmuyor.

MALZEMELER:
1 adet büyükce Marul
1 demet taze Soğan
1/2 demet Maydonoz
2 ad. Yumurta
4-5 kaşık Un
Karabiber-Nane (göz kararı arzuya kalmış)
1 ad. Havuç rendesi
Tuz

KIZARTMAK İÇİN: Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Marulu ince ince doğrayalım ve taze soğanı,maydonozu,taze nane kullanırsanız onuda ince şekilde doğrayıp marulla güzelce karıştırın.Yumurtaları kırıp çırpalım ve üzerine dökelim,karabiberini,tuzunu ekledikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek, normal mücver kıvamında kaşıkla alabileceğimiz şekilde hamur elde edelim, yalnız ben biraz içine kabartma tozu ilave ediyorum, biraz kabarık olsunlar diye,tabiki siz katmayabilirsiniz.
Normal kızdırılmış tavaya kaşıkla alıp bırakalım ve üzerine biraz bastıralım,kenarlarınıda biraraya topladıktan sonra altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim..Yanında sarımsaklı yada normal yoğurtlada servis yapabilirsiniz...

AFİYETOLSUN...

KEDİDİLİNDEN YALANCI EKLER PASTASI...

                                     Kedidilinden Yalancı Ekler Pastası.....

Acil bir misafir geldiğinde, aslında akşamdan yapınca daha iyi oluyor, ama sabahtan yapıp soğutursanız yinede tadı güzel oluyor.Size yalancı ekler pastası olarak vede sandviç olarakda ikisini sunacağım yani iki türlüde yapabilirsiniz,malzemeler aynı.Ben acil zamanlarda hazır pasta kremasıyla yapıyorum,üzerinede hazır çikolata sosu tabiki.Ben yinede normal krema malzemeside yazacağım,eğer fazla gelir derseniz ölçüyü azaltabilirsiniz..

MALZEMELER:
1 paket Kedi Dili bisküvisi (ben iki paket kullandım isteye bağlı fazlada olabilir)
Bisküvileri ıslatmak için Süt

KREMASI:
1lt.Süt
1 su bar. Un
1 su bar. Şeker
1 pk. Vanilya
50 gr. Margarin

ÜZERİ İÇİN:
1 pk. hazır Çikolata Sosu
Arzuya göre Hindistancevizi

YAPILIŞI:
İlk önce kremasını hazırlayın.Tencereye sütü,unu,şekeri koyup iyice kaynatın ve koyulaştığında ateşi kapatıp içine vanilyayı ve margarini katıp karıştırın.Eğer pürüzsüz olsun ve çabuk soğusun isterseniz mikserle iyice çırpın.
Krema soğurken,hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın.
Kedi dili bisküviden bir tanesini alıp hemen süte bandırp çıkartın çünkü çabuk yumuşıyor ve kremadan sürüp tekrar süte batırılmış diğer kedi dili bisküviyi üzerine kapatın.Aynı işlemi bisküviler bitene kadar yapın.En son çikolata sosunu üzerine döküp dilediğiniz şekilde süsleyip bir gece beklettikten sonra servise sunabilirsiniz.
Buda çikolata sossuz sandviç şeklinde olanı,yani alttaki bunda sadece hemen hindistacevizine bulayacaksınız ve servise hazır oluyor..

AFİYETOLSUN.....

KREMŞANTİYELİ SÜTLÜ PASTACIK..

                                              Kremşantiyeli Sütlü Pastacık....

MALZEMELER:
1lt. Süt
2 çay bar. Şeker
1 su bar. Un +1 yemek kaşığı nişastada kattım,unla karışık
1 pk. Vanilya

ÜZERİNE:
1 poşet Kremşanti
Süt (1 bardağa yakın)

Bolca Hindistancevizi

SOSU İÇİN:
1 pk.Meyve sosu (üzerindeki tarife göre hazırlanacak)

YAPILIŞI:
Tencereye sütü,nişastayla karıştırılmış unu,şekeri,vanilyayı katıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Kullanacağımız bolcama, ilk önce bolca hindistancevizi serpip muhallebeyi yavaşca dökelim.Muhallebinin soğuması için bir kenara bırakalım isterseniz buzdolabada koyabilirsiniz ve kremşantiyi sütle iyice çırpalım bunuda buzdolaba koyup biraz bekletelim.
Muhallebi soğuduktan sonra kremşantiyiyi üzerine sürelim,bu şekilde buzdolapta 1-2 saat bekletelim.Tatlıyı buzdolaptan alıp karelere keselim ve iki kareyi üst üste koyalım..Arzu ederseniz aralarına herhangi bir meyve koyabilirsiniz.
Üzerine meyve sos döküp servis yapabilirsiniz yalnız biraz buzdolapta bekletipte servis yaparsanız daha güzel olur...

AFİYETOLSUN......
 

DANTEL ÖRNEĞİ...

                                         Dantel Örneği.....

SERGİMİZDEN BAZILARI..

                                     Sergimizden bazıları....

YOĞURTLU SEBZE SALATASI..

                            Yoğurtlu sebze salatası..

MALZEMELER:
3 ad.orta boy Patates
1 ad. Kabak
1 ad. Havuç
2 ad. Közlenmiş Kırmızıbiber
5-6 ad.Kornişon Turşu
3 diş Sarımsak
4-5 kaş. Yoğurt
Mayonez
Tuz
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Patatesi,havucu,kabağı istediğimiz büyüklükte keselim.Ben resimde gördüğünüz şekilde doğradım.
Sebzeleri biraz tuz ve birazda sıvıyağ katıp karıştıralım ve unlanmış fırın poşetine yerleştirip 250 derecelik fırında pişirelim.30 dakika yetiyor eğer fazla pişsin derseniz biraz daha dakikasını uzatabilirsiniz..
Pişen sebzeleri karıştırma kabına alıp soğutalım.İçine ince kestiğimiz közlenmiş biberi ve kornişon turşuları ilave edelim.Yoğurdu,sarımsağı ve tamak tadınıza göre mayonezi karıştırıp bu sosu sebzelerle harmanlayalım ve servise sunalım..
AFİYETOLSUN...

ÇİÇEKLER..

                                                               Çiçekler..

HAŞHAŞLI MUHALLEBELİ KEK.....

                                     HAŞHAŞLI MUHALLEBELİ KEK..

MALZEMELER:

3 Yumurta
1 su bar. Şeker
1/2 su bar. Sıvıyağ
1/2 su bar. Süt
1/2 su bardağına yakın Haşhaş Tohumu
1 Limon Rendesi
2 su bar. Un
1 pk. Kabartmatozu
1 pk. Vanilya

MUHALLEBESİ İÇİN:
1 paket Vanilyalı Puding
2,5 su bar. Süt.
ÜZERİNE:Süs şekerleri.iri çekilmiş fındık.Arzuya kalmış istedikleriniz süsleyebilirsiniz..

YAPILIŞI:
İlk önce yumurtayla şekeri iyice çırpın.Sonra sıvıyağı,sütü,limon rendesini ve yarım su bardağına yakın haşhaşı içine katıp düşük ayarda mikserle çırpın yalnız yumurtaların sönmemesi gerekiyor.
Kabartma tozu ve vanilyayla karıştırılmış unuda katıp çok az mikserle çırpıp kapatın.Yağlanmış tepsiye döküp 170 derecelik fırında pişirin.
Keki pişirip soğutun ve muhallebesini pişirin.
Kekin üstünü çok az şekerli sütle ıslatınki yumuşak olsun kekiniz.Ilınmış olan muhallebeyi kekin üstüne döküp yayınız ve istediğiniz şekilde süsleyiniz.Ben iri çekilmiş fındıkla süs şekerleriyle süsledim tabiki süslemek sizin zevkinize kalmış istediğiniz şekillerde süsleyebilirsiniz....
AFİYETOLSUN..

EV LAHMACUNU...

EV LAHMACUNU...

 

Ev lahmacunu kendim yaptığım zaman daha çok seviyorum,dışarıda yediğimde hiç tadını alamıyorum.İnsanın kendi yapması gibi güzel birşey yok..Fırsat buldukca kendim yapmaya çalışıyorum tabi bunuda iki kişiyle yapmak şartıyla vede sağolsun kızım yardımcı oluyor.Yalnız ben burada ölçü vermeyeceğim,sadece nasıl yaptığımı ve hangi malzemeler kullandığımı yazacağım.Azaltmak yada çoğaltmak size kalmış.

MALZEMELER:

Hamuru için:
Un-Tuz-Su-sıvıyağ ve Maya

Üst Harcı için:
Kıyma
Domates
Soğan
Yeşilbiber
Tuz-Karabiber-Pulbiber
Maydonoz
Sıvıyağ (harcın biraz cıvık olması için)

YAPILIŞI:
Hamur yoğuracağımız kaba, unu, tuzu,bir çay bardağı kadar sıvıyağ,suyuda katıp yumuşak bir hamur yapın.Yalnız suyunu azar azar katın.Yoğurduktan sonra hamuru biraz dinlendirin,mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken bir tarftan harcını hazırlayın.
Kımanın içine çok ince şekilde doğradığımız sebzeleri katın,tuzunu ve baharatlarınıda katıp güzelce yoğurun.Kıymalı harcımızın biraz cıvık olması gerekiyor,yoksa açtığımız hamurun üzerine yayamayız.Eğer harcımız yayılmayacak şekildeyse az sıvıyağ vede çok az suyla harcımızı yumuşatabiliriz.
Hamurdan yumurta büyüklüğünde beze alıp oval şeklinde açın ve harcı üzerine yayın.Ben bunu tost makinasında yaptım,yanlarına destek olarak yani yapışmaması için iki tarafa şişler koydum ozaman üstü biraz yukarda kalıyor ve kıymanın üzerine yapışmıyor..Eğer isterseniz tepsiye koyup fırındada pişirebilirsiniz,yada teflon bir tavada kapağı kapalı olarakta yapabilirsiniz.
Afiyetolsun....

NOT:BİLİNMESİNİ İSTEDİĞİM İÇİN...

Arkadaşlar bu sayfamda fotoraflarda sadece mutfaksenin yazısı bulunuyor sanmayınki fotorafları çaldım bunlar benim kendi emeğim,blog açtığımda ilk önce mutfaksenin diye geçiyordu ne olduysa iptal oldu ve bende tekrar yeniden açtım ama bu sefer mutfaksenin67 olarak kabul etti.Ayrıca blogcudada aynı isim kullanıyorum bunuda belirtmek istedim yani mutfaksenin blogcu olarak..

PEMBE PUDİNGLİ PASTACIK...

PEMBE PUDİNGLİ PASTACIK...

 

Ben bu tarifi görünce hemen yapmaya karar verdim ama bazı değişiklikler yaptım..





MALZEMELER:

1 pk.hazır kakaolu pandispanya keki
1 pk.kakaolu petit beurre bisküvisi
1 pk.cremeole vanilya aromalı
1 pk. cremeole çilek aromalı
2 su bar. süt (vanilya aromalı puding için)
1,5 su bar. süt (çilek aromalı puding için)
1 poşet kremşanti ve 1 bardak süt iyice çırpalım.
hindistancevizi-damla çikolata

YAPILIŞI:
Kakaolu keki robotta çekelim ve biskivileride çekelim ve birbirlerine karıştıralım.
1 paket vanilyalı cremeoleyi 2 su bar. sütle iyice çırpalım ve bunu bisküvili keke ekleyelim,ben içine bir avuç kadar damla çikolata kattım,bunların hepsini karıştırıp güzelce yoğuralım.Biraz bunu buzdolapta bekletirsek daha iyi oluyor.
Bu sırada kremşantiyeyide çırpıp buzdolapta bekletelim.
Diğer çilekli cremeoleyi 1,5 su bar. sütle iyice çırpalım..Tezgaha strec folyoyu serelim üzerine hindistan cevizini yayalım keki üzerine koyup rulo yapalım dilimliyelim şekilverelim,birer parmak aralıklı keselim ve yuvarlakların ortasını çukurlaştırıp birer tatlı kaşığı çilekli pudingden koyalım,üzerinede çırpılmış kremşantiyle süsleyip süs olarakta birer damla çikolata koyup buzdolaba kaldıralım,bir iki saat beklesin ve ondan sonra servise hazır...
AFİYETOLSUN...

KAVUN MASKESİ...

KAVUN MASKESİ...

Kavunlu sıkılaştırıcı maske

1 adet Kavun.

Kavunu yıkadıktan sonra, kabuğunun kesin ve kabuğundaki yeşil kısımları blendıra koyarak iyice karıştırın. Cildinizi temizledikten sonra maskeyi yüzünüze göz çevresi ve dudaklardan uzak tutarak sürün. 5-10 dk sonra ılık su ile durulayarak çıkarın. Haftada 2 kez uygulayın. Bu maske ciltteki fazla yağı alır, derinlemesine nemlendirir, pürüzleştirir ve sıkılaştırır.

Nemlendirici Cilt Maskeleri

Kavun maskesi:

* Malzemeler
- Yarım adet kavun
- 1 çorba kaşığı süt tozu
- 1 tatlı kaşığı polen

* Yapılışı
Yarım kavunun içini iyice ezin. Süt tozu ve poleni ilave edin ve karıştırın. Karışımı önceden temizlenmiş yüze uygulayın ve 20 dakika bekletin. Ilık su ile durulayın.

Tüm cilt tipleri için maske

 

Suna Dumankaya tüm cilt tipleri için maske..

MALZEMELER:
1 dilim kavun
1 bardak saf su

Hazırlanışı :
1 dilim kavun ve bir bardak saf su birlikte kaynatılır. Mikserden geçirilir, yüze ve boyuna sürülür. 15- 20 dakika bekletildikten sonra ılık su ile temizlenir..

ALINTIDIR..

DOLAPLARINIZI GÜVELER İSTİLA ETTİYSE....

Dolaplarınızı Güveler İstila Ettiyse:
Dolaplarınızı istila eden güvelerden kurtulmak için büyük bir portakal alın ve kabuğu görünmeyecek şekilde üzerine karanfil batırın ve elbise dolabınızın bir köşesine koyun.Böylece çamaşırlarınızı,güvelerin istila etmesinden kurtarmış olacaksınız....

GÜLLER.....

Güller.....

ADIMI UNUT!....

ADIMI UNUT!....

Nasılsa ayrılık bu aşkın sonu
Sen de eller gibi adımı unut
Kader ikimize çizmiş bu yolu
...Sen de eller gibi adımı unut

Seninle bu aşkı yaşamadık say
Birlikte gülüp de ağlamadık say
Böylesi unutmak daha da kolay
Sen de eller gibi adımı unut

İstemem söyleme bir tek kelime
Sen de eller gibi adımı unut
Değmesin artık hiç elin elime
Sar yeni aşkını benim yerime
Sen de eller gibi adımı unut...

Ahmet Selçuk ilkan...

ALINTIDIR...

PUDİNGLİ NİŞASTALI KEK...

PUDİNGLİ NİŞASTALI KEK...

MALZEMELER:
3 ad. Yumurta
1 su bar. Şeker
1 su bar. Un
1 su bar. Nişasta
1 kah.fincanı Süt
1 kah.fincanı Sıvıyağ
1 pk. Kabartmatozu
1 pk. Vanilya

ÜZERİ İÇİN PUDİNG:
1 pk. Muzlu Puding (başka pudinglede yapabilirsiniz
Paketin üzerinde yazıldığı miktarda Süt

YAPILIŞI:
Yumurtayla şekeri iyice çırpın.Mikserin ayarını düşürüp,sütü,yağı ilave edip çırpmaya devam edin.
Mikseri kapatıp unu,kabartmatozunu,nişastayı,vanilyayı katıp mikserle düşük ayarda karıştırın.Eğer hamur cıvıksa bir yada iki kaşık nişasta katabilirsiniz.
Yağlanmış yuvarlak borcama hamuru döküp,180 derecelik fırında pişirin.Kek piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.
O arada muhalebesini pişirin ve puding ılındıktan sonra kekin üzerine sürün.
Üzerinide, arzu ettiğiniz malzemelerle süsleyin..
AFİYETOLSUN.....

PRATİK POĞACA..(Kolay poğaca)

 

PRATİK POĞACA..(Kolay poğaca)

Bu tarifi bir arkadaştan aldım ve denedim, gerçekten çok güzel bir poğaca oldu.Mayalı poğaca kadar yumuşak, deneyin derim.

MALZEMELER:
1 çay bar. ılık Süt
1 çay bar. Yoğurt
1 çay bar. Sıvıyağ
1 ad. Yumurta
2 p.k. Kabartmatozu
1.çor. kaş. Tuz
4 su. bar. Un (benim 4 bardak yetti)

İÇ MALZEMESİ:
Lor peyniri
Yumurta akı (birbirilerine yapışması için)
azcıkda Pulbiberi (arzuya kalmış)

ÜZERİ İÇİN: Yumurta sarısı,azcık yoğurt ikisi karıştırılıp sürülecek
Susam.Haşhaş

YAPILIŞI:
Hamur yoğuracağımız kaba, sıvı malzemelerin hepsini katıp iyice karıştırırın.Unu ve kabartma tozunuda katıp yumuşak bir hamur elde edelim.Hamuru bir kenara bırakıp biraz dinlendirelim,o sırada içini hazırlayalım.
Hamurdan ben 22 beze yaptım ve bu bezeleri avcumuzda açıp iç harcını koyup kapatalım.Kapatılan yer alta gelecek şekilde tepsiye dizelim.Tüm bezeleri aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerini yoğurtlu yumurta sarısı karışımı sürüp fırına sürelim.Üzerinede susam,haşhaş yada çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırına sürüp pişirelim.
AFİYETOLSUN..

ETİMEK TATLISI...

ETİMEK TATLISI...

MALZEMELER:
1 paket Etimek

MUHALLEBESİ İÇİN:
1 lt.Süt
1 su bar. Un
1 su bar. Şeker
1 paket Vanilya
100 gr. Margarin

ŞERBETİ İÇİN:
1,5 su bar. Şeker (tatlı sevmiyorsanız azaltabilirsiniz.)
2 su bar. Su
1/2 Limonun suyu

ÜZERİ İÇİN:
1 su bar. Süt
1 poşet Kremşanti

Süslemek içinde istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.(Ben hindistancevizi,çekilmiş ceviz ve damla çikolata kullandım)

YAPILIŞI:
Etimekleri bir borcama dizin.Tencereye şekeri koyup erimesini sağlayın ve hafif karamelize edin.Tencerenin altını kısın,şekerin üzerine suyu döküp kaynatın.Setleşmiş şekerler kaynadıkca eriyecektir.Kaynamaya başlayınca limon suyunu dökün ve 15-20 dakika şerbeti kaynatın.Yalnız biraz kıvamlı bir şerbet olacak.Şerbet ılıkken etimeklerin üzerine gezdirin.
Muhallebesi için tencereye margarini ve unu koyup,unun kokusu çıkana kadar kavurun ve şekerinide katın, üzerine sütü ilave edin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.Ocağı kapatıp vanilyayı ilave edin ve mikserle biraz çırpın.Yaklaşık 7-8 dakika yeter.Şerbetini çeken etimeklerin üzerine muhallebeyi dökün.Muhallebenin soğumasını beklerken, kremşantiyeyide 1 su bardağı sütle çırpın.Soğumuş olan muhallebenin üzerine kremşantiyeyi yayın.Tatlıyı buzdolaba koyup 3-4 saat bekletin,tamamen soğusun.Ben bunu bir gece buzdolapta bekletmeyi tercih ediyorum,ozaman etimekler şerbetini çekmiş oluyor.Servisten önce arzunuza göre süsleyin ve servise hazır..

AFİYETOLSUN..

KURU KAYISI REÇELİ...

KURU KAYISI REÇELİ...

Hazırda evde kuru kayısı varken reçel yapayım istedim vede yaptım,güzelde oldu,yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

MALZEMELER:
600 gr. kuru Kayısı 
1,5 kg Şeker
3,5 su bar. Su
2 çor.kaş. Limon suyu

YAPILIŞI:
İlk önce kuru kayısıları güzelce yıkayıp süzdürdüm.Bunları derince bir kaba koyup üzerine 8-9 su bardağı ılık su koyup üzerinide örtüp bir gece beklettim.Bu işlemi kayısıların şişmesi için yaptım.
Birgün sonra suyunu süzdürüp istediğim büyüklükte kestim.Tencereye şekeri ve 3,5 su bardağı suyu katıp iyice kaynattım ve koyulaşmasına yakın kayısıları içine attım yalnız kayısıları atınca biraz sulanma oluyor ve koyulaşıncaya karada kaynatın.Çıkmasına yakın limonsuyunu katıp bir iki taşım kaynadıktan sonra tencerenin altını kapattım,reçel sıcakken kuru kavonozlara paylaştırdım soğuduktan sonra kavonozların kapaklarını kapatım,serin yerde muhavaza ederseniz daha iyi olur..

NOT:Kayısı suyunu süzdürdüğümde o suyu dökmedim.Bağırsakların çalışması ve metebolizmanın daha hızlı çalışması için çok faydalı olduğunu okumuştum...
AFİYETOLSUN..

İÇİ DIŞI PUDİNGLİ KEK...

İÇİ DIŞI PUDİNGLİ KEK...   

MALZEMELER:
3 adet Yumurta
1 su bar.Şeker
1 su bar.Sıvıyağ
1 su bar. Süt
1 paket Kabartmatozu
2 paket Kakaolu Puding
Aldığı kadar Un

Üzeri için:
Hindistancevizi

YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker eriyene kadar çırpın.Daha sonra sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Bir paket toz pudingi içine ekleyip biraz daha çırparız.
Kabartmatozu ve unu azar azar ilave edip göz kararı ne çok katı nede çok sıvı olmayacak şekilde kıvamı gelene kadar unu ekleriz..
Dilediğiniz bir kalıbı güzelce yağlayıp unlayın ve harcı boşaltın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın.Daha sonra büyük bir servis tabağına çevirin.
Diğer paket pudingi üzerinde yazdığı gibi hazırlayın ve kekin üzerine güzelce dökün ve hindistanceviziyle süsleyin,isterseniz ceviz serpiştirin sizin arzunuza kalmış..
AFİYETOLSUN...

KREMALI KABAK ÇORBASI...

KREMALI KABAK ÇORBASI...

Arkadaşlar size kremalı kabak çorbası tarifi vereyim, yaptım gerçekten harika oldu, içinde kabak olduğunu bile anlayamadılar.Yanlız malzemeleri azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.Bunu sadece kabaklada yapabilirsiniz bu size kalmış..  

MALZEMELER:
3 orta boy Kabak
1 orta boy Soğan
 1 büyükce Patates
 3 diş Sarımsak
 5 su bar. Sıcak Su (sebzeleri haşlamak için)
 1 pk.Krema
1 su bar. Süt
2 çor. Kaş. Un
 2 tane Etbulyon tableti
 Tuz-Karabiber-Köri
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Tencereye  kabakları,patatesi,soğanı,sarımsağı,istediğimiz büyüklükte doğrayıp üzerine 5 bardak suyu koyarız ve sebzeler güzelce yumuşayıncaya kadar pişiriz.Yalnız kabağı tam olarak soymadım yani alaca soydum. Bir tarafta sebzeler pişerken ayrı bir tencerede sıvıyağı koyup içine unu katarız ve un kokusu çıkıncaya kadar biraz kavururuz.Ateşi kapatıp içine kremayı, sütü katıp unun açılmasını sağlarız ve köriyi,karabiberi katıp bir su bardağı kadar su koyup bunları karıştırız. Sebzeler piştiyse bunları güzelce blenderden geçiririz ve bunu kremelı sütlü olan tencereye aktarırız ve tekrar blenderden geçirip artık kaynamaya bırakırız ve iki etbulyon tabletinide atıp arada karıştırarak pişiririz.Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşi kapatıp servis yaparız,ben servis yaparken üzerine pulbiberi serptim isterseniz yağda yakıp üzerine dökebilirsiniz..

AFİYETOLSUN..

KREP HAMURLU KARNIBAHAR KIZARTMASI..

KREP HAMURLU KARNIBAHAR KIZARTMASI..

MALZEMELER:
1 ad. küçük boy Karnıbahar (arzu ettiğiniz kadar)

Krep Hamuru İçin:
1,5 çay bar.Maden suyu
1 tat. kaş. Tuz
1 ad. Yumurta
1 pk.Kabartmatozu
Aldığı kadar Un

YAPILIŞI:
Karnıbaharları istediğiniz büyüklükte parçalara ayırıp tuzlu suda haşlayın ve pişince süzün.
Krep hamuru için hepsini bir kaba koyup iyice çırpın ve ununu azar azar ilave edin.Hamur ne çok sıvı nede katı olacak.Bildiğimiz krep hamurunda olacak.
Haşlanmış karnıbahar parçalarını tek tek hamura batırp bolca kızgın yağda her tarafını kızartın.Kızartığınız kanıbaharları sıcak olarak servis yapın.Eğer taze yapıp yerseniz daha güzel oluyor yanınada sarımsaklı yoğurt çok güzel yakışıyor.

AFİYET OLSUN..

HAVUÇ ÇORBASI.....

Havuç Çorbası .....

MALZEMELER:
3 ad. Havuç
4 diş Sarımsak
1 ad.orta boy Soğan
2 y.kaş.Un
1 Limon suyu
1 ad. Tavuk Bulyon
1 tat. kaş. Salça
Tuz-Karabiber

YAPILIŞI:
Havuçları istediğimiz büyüklükte doğrayıp az bir suyla haşlayalım.Piştikten sonra ateşi kapatalım,içinde çok az bir su kalıyor zaten.
Ayrı bir tencerede yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları biraz soteleyelim. Unuda katıp,unun kokusu çıkıncaya kadar soğanla beraber kavuralım.İçine salçayı, ince doğradığımız sarımsağı,karabiberini katıp çok az daha kavurup soğuk suyla açalım.Limon suyunu ve tavuk bulyon tabletini katıp güzelce karıştıralım.Pişmiş olan havuçlarıda tenceremize aktaralım.Yemeğimiz biraz kaynadıktan sonra blenderden geçirelim,eğer koyu ise biraz daha su katabiliriz.
Bir taşım kaynadıktan sonra ateşi kapatalım ve sıcak sıcak servise sunalım.
AFİYETOLSUN...

ADET DÜZENSİZLİĞİ...

Prof. Dr.İbrahim Saraçoğlundan adet düzensizliği için Soğan Suyu

İbrahim Saraçoğlu vaginal akıntı için soğan suyu kürü
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu hanımlara kadınlardaki akıntıya karşı uygulayabilecekleri soğan suyu kürünün tarifini verdivaginal akıntıyı gidermek için soğan suyu kürü :

1 adet orta boy beyaz soğanı (kırmızı ve mor soğan kullanılamaz) dörde bölün. önceden kaynatılmış 2 su bardağı klorsuz suya ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve içine başka hiç bir şey ilave etmeden öğle ve akşam yemeklerinden önce 1 er bardak bu soğan suyundan tüketin. Bu kürü sadece 15 gün uygulayıp bitirin.

Soğan kürünün adet döneminde uygulamasının her hangi bir sakıncası bulunmamaktadır. Fakat, etkisi açısından en ideal zaman adet bitiminden en erken 7 gün sonra uygulanmalıdır.İlk kür uygulandıktan sonra 2. adetin başlamasından 10 gün önce tekrar 5 gün ya da 7 gün bu soğan suyu kürünü tekrarlamalısınız.

Hamile kalmak için soğan suyu küründen sonra kuru incir kürü uygulamalıdır. (her iki kürü aynı anda uygulamayınız)Uyarı: Soğan suyu kürü 15 günden fazla uygulanmamalı.

Bu kürü uygulamaya başladığınızda 2. - 3. günden itibaren akıntılarınızın çözüldüğünü ve ne kadar fazlalaştığını hayretle göreceksiniz.

Bu kür erken menopoz , çikolata kisti, 3 cm. den küçük miyomlar, adet düzensizliği ve polikistik over gibi şikayeti bulunan bayanlar için de mükemmel bir çözümdür.Yumurtalıklardaki kisti tamamen gidermektedir.

ALINTIDIR..

SEN BANA BEN SANA EMANETİZ ......

SEN BANA BEN SANA EMANETİZ ....

... Yokluğunda kuçak açtım
Seni sana anlatmak istedim
Biliyorum bi gün geleceksin
... Umutusuzlukları yok edeceksin
Ne acı kalacak
Ne keder
Hepsi birer mazi olacak
Avuçlarım senin varlığını hissedecek
Düşünüyorum evet;
Sen bana,
Bende sana emanetiz
Şüphem yok
Senin sevginden
Bana olan bağlılığından
Yazıyorum bak yine
Seni beni ve sana olan
En güzel hazineleri...


SEN BANA
BENDE SANA
EMANETİZ ...

                            ALINTIDIR....

 

YEMEĞİN LEZZETİNİ ARTIRMAK İÇİN:

Doğradığınız soğanı yağda kavururken üzerine bir çay kaşığı toz şeker ilave ederseniz yemek piştikten sonra lezzetinin arttığını fark edeceksiniz..

MENEMENİN YAPILIŞI...

Herzaman konserveleri kaynatarak yapardım, bu sefer ilk defa kaynatmadan yaptım.Aslında böylesi daha kolay ama hep korkmuşumdur bozulur diye.Yalnız burada ölçü vermeyeceğim, çünkü göz kararı yaptım bunları..



MALZEMELER:
Domates
Yeşlibiber
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Domatesin kabuklarını soyun,taze yeşilbiberi istediğiniz şekilde doğrayın.
Tencereye az miktarda sıvıyağ koyun, biberleri içine atıp biraz rengi değişinceye kadar kavurun.Fazla kavurmanıza gerek yok,zaten domateslede pişiyor.Domatesleride biberlerin üzerine aktarıp karıştırın ve kaynamaya bırakın.Menemen kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kaynatın. Temiz kavonozlara boşluk kalmayacak şekilde doldurun ve hemen kapakları kapatın.Kavonozları bir bez üzerine ters çevirin,üzerlerini örtüp bir gece bekletin ve menemeniniz hazır..
(Ters çevirmemizin sebebi, sıcaklığıyla kapakların tutması..) 

MOR LAHANA SALATASI..

Bu salatada ölçü vermek istemiyorum,az yada çok yapmanız size kalmış.Sadece yapımını yazacağım,tad olarakta kendiniz ayarlayabilirsiniz..

MALZEMELER:
1/2 adet orta boy mor Lahana
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
Tuz

YAPILIŞI:
Ben lahanayı robotta kıydım, isterseniz siz kendiniz ince şekilde kıyabilirsiniz.Lahanayı tuzla güzelce ovun yumuşamasını sağlayın.Ben fazla tuzlu olmasın diye sudan geçirdim.Eğer sudan geçirirseniz bir süzgeçe koyup bekletin.
Hepsini karıştıracağımız bir kaba, yoğurt,mayonez,rendelenmiş sarımsağı katıp güzelce karıştırın ve ağız tadınıza göre ayarlayın.Lahanalarıda bu sosun içine katıp iyice karıştırın ve servis tabağına koyup servis edin.

AFİYET OLSUN

Sayfama Hoşgeldiniz.Umarım güzel şeyler paylaşabilirim sizlere..