MALZEMELER:
1/2 kg.
Brokoli
1 orta boy
Soğan
2 adet Havuç
1 adet orta
boy patates
3 diş
Sarımsak
2 yem. kaş.
Un
1 tat. kaş.
Sebze çeşnisi
1 ad.Et suyu
Bulyon Tableti
1 paket
Krema
Pulbiber
-Karabiber -Tuz
YAPILIŞI:
Brokolileri
istediğiniz büyüklükte parçalayın. Soğanı, havucu, patatesi, sarımsağı istediğiniz büyüklükte doğrayın, çok büyük olmaması daha
iyi olur..
Tencereye
biraz sıvıyağ birazda tereyağı koyup, içine doğradığınız soğanları ilave edip kavurun. Sonra havucuda katıp soğanla beraber
biraz soteleyin, havucun diriliği gitmesi yeter.İçine pataesi, brokoliyi,
sarımsağı ve baharatları, et suyu bulyonuda katın ve biraz soteleyin. 2 kaşıkta
unuda katın ve karıştırın. Biraz üzerini geçecek kadar su koyup sebzelerin
pişmesini sağlayın.
Haşlanan
sebzeleri blenderden geçirin ve içine kremayı ve tuzunuda ekleyip 10 dakika
kaynatın..Çorbamız hazır.
Çorbaları
kaseye koyup, kırmızı biberi yağda yakıp üzerine döküp servis yapabilirsiniz.
AFİYET
OLSUN.........
NOT:
Eğer fazla olmasını istemiyorsanız malzemeleri azaltabilirsiniz...Mesela unu bir kaşık yada hiç katmayabilirsiniz... Bunu göz kararıda yapabilirsiniz.....
