Havuç Çorbası .....
MALZEMELER:
3 ad. Havuç
4 diş Sarımsak
1 ad.orta boy Soğan
2 y.kaş.Un
1 Limon suyu
1 ad. Tavuk Bulyon
1 tat. kaş. Salça
Tuz-Karabiber
YAPILIŞI:
Havuçları istediğimiz büyüklükte doğrayıp az bir suyla haşlayalım.Piştikten sonra ateşi kapatalım,içinde çok az bir su kalıyor zaten.
Ayrı bir tencerede yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları biraz soteleyelim. Unuda katıp,unun kokusu çıkıncaya kadar soğanla beraber kavuralım.İçine salçayı, ince doğradığımız sarımsağı,karabiberini katıp çok az daha kavurup soğuk suyla açalım.Limon suyunu ve tavuk bulyon tabletini katıp güzelce karıştıralım.Pişmiş olan havuçlarıda tenceremize aktaralım.Yemeğimiz biraz kaynadıktan sonra blenderden geçirelim,eğer koyu ise biraz daha su katabiliriz.
Bir taşım kaynadıktan sonra ateşi kapatalım ve sıcak sıcak servise sunalım.
AFİYETOLSUN...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder