MARUL MÜCVERİ.....

                                               Marul Mücveri....

Ben bunu gördüğümde hatta arkadaşlara söylediğimde bile inanmamışlardı,maruldan mücver olurmu dediler.Dosyamı incelerken bunu gördüm ve eklemeye karar verdim,yalnız ben bunu soframız.com sitesindeki arkadaşımızda gördüm ve denedim gerçekten haklıymış hatta yağ bile çekmiyor yani yağlı olmuyor.

MALZEMELER:
1 adet büyükce Marul
1 demet taze Soğan
1/2 demet Maydonoz
2 ad. Yumurta
4-5 kaşık Un
Karabiber-Nane (göz kararı arzuya kalmış)
1 ad. Havuç rendesi
Tuz

KIZARTMAK İÇİN: Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Marulu ince ince doğrayalım ve taze soğanı,maydonozu,taze nane kullanırsanız onuda ince şekilde doğrayıp marulla güzelce karıştırın.Yumurtaları kırıp çırpalım ve üzerine dökelim,karabiberini,tuzunu ekledikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek, normal mücver kıvamında kaşıkla alabileceğimiz şekilde hamur elde edelim, yalnız ben biraz içine kabartma tozu ilave ediyorum, biraz kabarık olsunlar diye,tabiki siz katmayabilirsiniz.
Normal kızdırılmış tavaya kaşıkla alıp bırakalım ve üzerine biraz bastıralım,kenarlarınıda biraraya topladıktan sonra altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim..Yanında sarımsaklı yada normal yoğurtlada servis yapabilirsiniz...

AFİYETOLSUN...

KEDİDİLİNDEN YALANCI EKLER PASTASI...

                                     Kedidilinden Yalancı Ekler Pastası.....

Acil bir misafir geldiğinde, aslında akşamdan yapınca daha iyi oluyor, ama sabahtan yapıp soğutursanız yinede tadı güzel oluyor.Size yalancı ekler pastası olarak vede sandviç olarakda ikisini sunacağım yani iki türlüde yapabilirsiniz,malzemeler aynı.Ben acil zamanlarda hazır pasta kremasıyla yapıyorum,üzerinede hazır çikolata sosu tabiki.Ben yinede normal krema malzemeside yazacağım,eğer fazla gelir derseniz ölçüyü azaltabilirsiniz..

MALZEMELER:
1 paket Kedi Dili bisküvisi (ben iki paket kullandım isteye bağlı fazlada olabilir)
Bisküvileri ıslatmak için Süt

KREMASI:
1lt.Süt
1 su bar. Un
1 su bar. Şeker
1 pk. Vanilya
50 gr. Margarin

ÜZERİ İÇİN:
1 pk. hazır Çikolata Sosu
Arzuya göre Hindistancevizi

YAPILIŞI:
İlk önce kremasını hazırlayın.Tencereye sütü,unu,şekeri koyup iyice kaynatın ve koyulaştığında ateşi kapatıp içine vanilyayı ve margarini katıp karıştırın.Eğer pürüzsüz olsun ve çabuk soğusun isterseniz mikserle iyice çırpın.
Krema soğurken,hazır çikolata sosunu paketteki tarife göre hazırlayın.
Kedi dili bisküviden bir tanesini alıp hemen süte bandırp çıkartın çünkü çabuk yumuşıyor ve kremadan sürüp tekrar süte batırılmış diğer kedi dili bisküviyi üzerine kapatın.Aynı işlemi bisküviler bitene kadar yapın.En son çikolata sosunu üzerine döküp dilediğiniz şekilde süsleyip bir gece beklettikten sonra servise sunabilirsiniz.
Buda çikolata sossuz sandviç şeklinde olanı,yani alttaki bunda sadece hemen hindistacevizine bulayacaksınız ve servise hazır oluyor..

AFİYETOLSUN.....

KREMŞANTİYELİ SÜTLÜ PASTACIK..

                                              Kremşantiyeli Sütlü Pastacık....

MALZEMELER:
1lt. Süt
2 çay bar. Şeker
1 su bar. Un +1 yemek kaşığı nişastada kattım,unla karışık
1 pk. Vanilya

ÜZERİNE:
1 poşet Kremşanti
Süt (1 bardağa yakın)

Bolca Hindistancevizi

SOSU İÇİN:
1 pk.Meyve sosu (üzerindeki tarife göre hazırlanacak)

YAPILIŞI:
Tencereye sütü,nişastayla karıştırılmış unu,şekeri,vanilyayı katıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Kullanacağımız bolcama, ilk önce bolca hindistancevizi serpip muhallebeyi yavaşca dökelim.Muhallebinin soğuması için bir kenara bırakalım isterseniz buzdolabada koyabilirsiniz ve kremşantiyi sütle iyice çırpalım bunuda buzdolaba koyup biraz bekletelim.
Muhallebi soğuduktan sonra kremşantiyiyi üzerine sürelim,bu şekilde buzdolapta 1-2 saat bekletelim.Tatlıyı buzdolaptan alıp karelere keselim ve iki kareyi üst üste koyalım..Arzu ederseniz aralarına herhangi bir meyve koyabilirsiniz.
Üzerine meyve sos döküp servis yapabilirsiniz yalnız biraz buzdolapta bekletipte servis yaparsanız daha güzel olur...

AFİYETOLSUN......
 

DANTEL ÖRNEĞİ...

                                         Dantel Örneği.....

SERGİMİZDEN BAZILARI..

                                     Sergimizden bazıları....

YOĞURTLU SEBZE SALATASI..

                            Yoğurtlu sebze salatası..

MALZEMELER:
3 ad.orta boy Patates
1 ad. Kabak
1 ad. Havuç
2 ad. Közlenmiş Kırmızıbiber
5-6 ad.Kornişon Turşu
3 diş Sarımsak
4-5 kaş. Yoğurt
Mayonez
Tuz
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Patatesi,havucu,kabağı istediğimiz büyüklükte keselim.Ben resimde gördüğünüz şekilde doğradım.
Sebzeleri biraz tuz ve birazda sıvıyağ katıp karıştıralım ve unlanmış fırın poşetine yerleştirip 250 derecelik fırında pişirelim.30 dakika yetiyor eğer fazla pişsin derseniz biraz daha dakikasını uzatabilirsiniz..
Pişen sebzeleri karıştırma kabına alıp soğutalım.İçine ince kestiğimiz közlenmiş biberi ve kornişon turşuları ilave edelim.Yoğurdu,sarımsağı ve tamak tadınıza göre mayonezi karıştırıp bu sosu sebzelerle harmanlayalım ve servise sunalım..
AFİYETOLSUN...