ETİMEK TATLISI...

ETİMEK TATLISI...

MALZEMELER:
1 paket Etimek

MUHALLEBESİ İÇİN:
1 lt.Süt
1 su bar. Un
1 su bar. Şeker
1 paket Vanilya
100 gr. Margarin

ŞERBETİ İÇİN:
1,5 su bar. Şeker (tatlı sevmiyorsanız azaltabilirsiniz.)
2 su bar. Su
1/2 Limonun suyu

ÜZERİ İÇİN:
1 su bar. Süt
1 poşet Kremşanti

Süslemek içinde istediğiniz malzemelerle süsleyebilirsiniz.(Ben hindistancevizi,çekilmiş ceviz ve damla çikolata kullandım)

YAPILIŞI:
Etimekleri bir borcama dizin.Tencereye şekeri koyup erimesini sağlayın ve hafif karamelize edin.Tencerenin altını kısın,şekerin üzerine suyu döküp kaynatın.Setleşmiş şekerler kaynadıkca eriyecektir.Kaynamaya başlayınca limon suyunu dökün ve 15-20 dakika şerbeti kaynatın.Yalnız biraz kıvamlı bir şerbet olacak.Şerbet ılıkken etimeklerin üzerine gezdirin.
Muhallebesi için tencereye margarini ve unu koyup,unun kokusu çıkana kadar kavurun ve şekerinide katın, üzerine sütü ilave edin ve koyulaşıncaya kadar pişirin.Ocağı kapatıp vanilyayı ilave edin ve mikserle biraz çırpın.Yaklaşık 7-8 dakika yeter.Şerbetini çeken etimeklerin üzerine muhallebeyi dökün.Muhallebenin soğumasını beklerken, kremşantiyeyide 1 su bardağı sütle çırpın.Soğumuş olan muhallebenin üzerine kremşantiyeyi yayın.Tatlıyı buzdolaba koyup 3-4 saat bekletin,tamamen soğusun.Ben bunu bir gece buzdolapta bekletmeyi tercih ediyorum,ozaman etimekler şerbetini çekmiş oluyor.Servisten önce arzunuza göre süsleyin ve servise hazır..

AFİYETOLSUN..

KURU KAYISI REÇELİ...

KURU KAYISI REÇELİ...

Hazırda evde kuru kayısı varken reçel yapayım istedim vede yaptım,güzelde oldu,yapmak isteyenlere tavsiye ederim.

MALZEMELER:
600 gr. kuru Kayısı 
1,5 kg Şeker
3,5 su bar. Su
2 çor.kaş. Limon suyu

YAPILIŞI:
İlk önce kuru kayısıları güzelce yıkayıp süzdürdüm.Bunları derince bir kaba koyup üzerine 8-9 su bardağı ılık su koyup üzerinide örtüp bir gece beklettim.Bu işlemi kayısıların şişmesi için yaptım.
Birgün sonra suyunu süzdürüp istediğim büyüklükte kestim.Tencereye şekeri ve 3,5 su bardağı suyu katıp iyice kaynattım ve koyulaşmasına yakın kayısıları içine attım yalnız kayısıları atınca biraz sulanma oluyor ve koyulaşıncaya karada kaynatın.Çıkmasına yakın limonsuyunu katıp bir iki taşım kaynadıktan sonra tencerenin altını kapattım,reçel sıcakken kuru kavonozlara paylaştırdım soğuduktan sonra kavonozların kapaklarını kapatım,serin yerde muhavaza ederseniz daha iyi olur..

NOT:Kayısı suyunu süzdürdüğümde o suyu dökmedim.Bağırsakların çalışması ve metebolizmanın daha hızlı çalışması için çok faydalı olduğunu okumuştum...
AFİYETOLSUN..

İÇİ DIŞI PUDİNGLİ KEK...

İÇİ DIŞI PUDİNGLİ KEK...   

MALZEMELER:
3 adet Yumurta
1 su bar.Şeker
1 su bar.Sıvıyağ
1 su bar. Süt
1 paket Kabartmatozu
2 paket Kakaolu Puding
Aldığı kadar Un

Üzeri için:
Hindistancevizi

YAPILIŞI:
Yumurta ve şeker eriyene kadar çırpın.Daha sonra sıvıyağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Bir paket toz pudingi içine ekleyip biraz daha çırparız.
Kabartmatozu ve unu azar azar ilave edip göz kararı ne çok katı nede çok sıvı olmayacak şekilde kıvamı gelene kadar unu ekleriz..
Dilediğiniz bir kalıbı güzelce yağlayıp unlayın ve harcı boşaltın.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.Kek fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın.Daha sonra büyük bir servis tabağına çevirin.
Diğer paket pudingi üzerinde yazdığı gibi hazırlayın ve kekin üzerine güzelce dökün ve hindistanceviziyle süsleyin,isterseniz ceviz serpiştirin sizin arzunuza kalmış..
AFİYETOLSUN...

KREMALI KABAK ÇORBASI...

KREMALI KABAK ÇORBASI...

Arkadaşlar size kremalı kabak çorbası tarifi vereyim, yaptım gerçekten harika oldu, içinde kabak olduğunu bile anlayamadılar.Yanlız malzemeleri azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.Bunu sadece kabaklada yapabilirsiniz bu size kalmış..  

MALZEMELER:
3 orta boy Kabak
1 orta boy Soğan
 1 büyükce Patates
 3 diş Sarımsak
 5 su bar. Sıcak Su (sebzeleri haşlamak için)
 1 pk.Krema
1 su bar. Süt
2 çor. Kaş. Un
 2 tane Etbulyon tableti
 Tuz-Karabiber-Köri
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Tencereye  kabakları,patatesi,soğanı,sarımsağı,istediğimiz büyüklükte doğrayıp üzerine 5 bardak suyu koyarız ve sebzeler güzelce yumuşayıncaya kadar pişiriz.Yalnız kabağı tam olarak soymadım yani alaca soydum. Bir tarafta sebzeler pişerken ayrı bir tencerede sıvıyağı koyup içine unu katarız ve un kokusu çıkıncaya kadar biraz kavururuz.Ateşi kapatıp içine kremayı, sütü katıp unun açılmasını sağlarız ve köriyi,karabiberi katıp bir su bardağı kadar su koyup bunları karıştırız. Sebzeler piştiyse bunları güzelce blenderden geçiririz ve bunu kremelı sütlü olan tencereye aktarırız ve tekrar blenderden geçirip artık kaynamaya bırakırız ve iki etbulyon tabletinide atıp arada karıştırarak pişiririz.Bir iki taşım kaynadıktan sonra ateşi kapatıp servis yaparız,ben servis yaparken üzerine pulbiberi serptim isterseniz yağda yakıp üzerine dökebilirsiniz..

AFİYETOLSUN..

KREP HAMURLU KARNIBAHAR KIZARTMASI..

KREP HAMURLU KARNIBAHAR KIZARTMASI..

MALZEMELER:
1 ad. küçük boy Karnıbahar (arzu ettiğiniz kadar)

Krep Hamuru İçin:
1,5 çay bar.Maden suyu
1 tat. kaş. Tuz
1 ad. Yumurta
1 pk.Kabartmatozu
Aldığı kadar Un

YAPILIŞI:
Karnıbaharları istediğiniz büyüklükte parçalara ayırıp tuzlu suda haşlayın ve pişince süzün.
Krep hamuru için hepsini bir kaba koyup iyice çırpın ve ununu azar azar ilave edin.Hamur ne çok sıvı nede katı olacak.Bildiğimiz krep hamurunda olacak.
Haşlanmış karnıbahar parçalarını tek tek hamura batırp bolca kızgın yağda her tarafını kızartın.Kızartığınız kanıbaharları sıcak olarak servis yapın.Eğer taze yapıp yerseniz daha güzel oluyor yanınada sarımsaklı yoğurt çok güzel yakışıyor.

AFİYET OLSUN..

HAVUÇ ÇORBASI.....

Havuç Çorbası .....

MALZEMELER:
3 ad. Havuç
4 diş Sarımsak
1 ad.orta boy Soğan
2 y.kaş.Un
1 Limon suyu
1 ad. Tavuk Bulyon
1 tat. kaş. Salça
Tuz-Karabiber

YAPILIŞI:
Havuçları istediğimiz büyüklükte doğrayıp az bir suyla haşlayalım.Piştikten sonra ateşi kapatalım,içinde çok az bir su kalıyor zaten.
Ayrı bir tencerede yağı koyup yemeklik doğradığımız soğanları biraz soteleyelim. Unuda katıp,unun kokusu çıkıncaya kadar soğanla beraber kavuralım.İçine salçayı, ince doğradığımız sarımsağı,karabiberini katıp çok az daha kavurup soğuk suyla açalım.Limon suyunu ve tavuk bulyon tabletini katıp güzelce karıştıralım.Pişmiş olan havuçlarıda tenceremize aktaralım.Yemeğimiz biraz kaynadıktan sonra blenderden geçirelim,eğer koyu ise biraz daha su katabiliriz.
Bir taşım kaynadıktan sonra ateşi kapatalım ve sıcak sıcak servise sunalım.
AFİYETOLSUN...

ADET DÜZENSİZLİĞİ...

Prof. Dr.İbrahim Saraçoğlundan adet düzensizliği için Soğan Suyu

İbrahim Saraçoğlu vaginal akıntı için soğan suyu kürü
Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu hanımlara kadınlardaki akıntıya karşı uygulayabilecekleri soğan suyu kürünün tarifini verdivaginal akıntıyı gidermek için soğan suyu kürü :

1 adet orta boy beyaz soğanı (kırmızı ve mor soğan kullanılamaz) dörde bölün. önceden kaynatılmış 2 su bardağı klorsuz suya ekleyerek 5 dakika daha kaynatın ve içine başka hiç bir şey ilave etmeden öğle ve akşam yemeklerinden önce 1 er bardak bu soğan suyundan tüketin. Bu kürü sadece 15 gün uygulayıp bitirin.

Soğan kürünün adet döneminde uygulamasının her hangi bir sakıncası bulunmamaktadır. Fakat, etkisi açısından en ideal zaman adet bitiminden en erken 7 gün sonra uygulanmalıdır.İlk kür uygulandıktan sonra 2. adetin başlamasından 10 gün önce tekrar 5 gün ya da 7 gün bu soğan suyu kürünü tekrarlamalısınız.

Hamile kalmak için soğan suyu küründen sonra kuru incir kürü uygulamalıdır. (her iki kürü aynı anda uygulamayınız)Uyarı: Soğan suyu kürü 15 günden fazla uygulanmamalı.

Bu kürü uygulamaya başladığınızda 2. - 3. günden itibaren akıntılarınızın çözüldüğünü ve ne kadar fazlalaştığını hayretle göreceksiniz.

Bu kür erken menopoz , çikolata kisti, 3 cm. den küçük miyomlar, adet düzensizliği ve polikistik over gibi şikayeti bulunan bayanlar için de mükemmel bir çözümdür.Yumurtalıklardaki kisti tamamen gidermektedir.

ALINTIDIR..

SEN BANA BEN SANA EMANETİZ ......

SEN BANA BEN SANA EMANETİZ ....

... Yokluğunda kuçak açtım
Seni sana anlatmak istedim
Biliyorum bi gün geleceksin
... Umutusuzlukları yok edeceksin
Ne acı kalacak
Ne keder
Hepsi birer mazi olacak
Avuçlarım senin varlığını hissedecek
Düşünüyorum evet;
Sen bana,
Bende sana emanetiz
Şüphem yok
Senin sevginden
Bana olan bağlılığından
Yazıyorum bak yine
Seni beni ve sana olan
En güzel hazineleri...


SEN BANA
BENDE SANA
EMANETİZ ...

                            ALINTIDIR....

 

YEMEĞİN LEZZETİNİ ARTIRMAK İÇİN:

Doğradığınız soğanı yağda kavururken üzerine bir çay kaşığı toz şeker ilave ederseniz yemek piştikten sonra lezzetinin arttığını fark edeceksiniz..

MENEMENİN YAPILIŞI...

Herzaman konserveleri kaynatarak yapardım, bu sefer ilk defa kaynatmadan yaptım.Aslında böylesi daha kolay ama hep korkmuşumdur bozulur diye.Yalnız burada ölçü vermeyeceğim, çünkü göz kararı yaptım bunları..



MALZEMELER:
Domates
Yeşlibiber
Sıvıyağ

YAPILIŞI:
Domatesin kabuklarını soyun,taze yeşilbiberi istediğiniz şekilde doğrayın.
Tencereye az miktarda sıvıyağ koyun, biberleri içine atıp biraz rengi değişinceye kadar kavurun.Fazla kavurmanıza gerek yok,zaten domateslede pişiyor.Domatesleride biberlerin üzerine aktarıp karıştırın ve kaynamaya bırakın.Menemen kaynamaya başladıktan sonra 15-20 dakika daha kaynatın. Temiz kavonozlara boşluk kalmayacak şekilde doldurun ve hemen kapakları kapatın.Kavonozları bir bez üzerine ters çevirin,üzerlerini örtüp bir gece bekletin ve menemeniniz hazır..
(Ters çevirmemizin sebebi, sıcaklığıyla kapakların tutması..) 

MOR LAHANA SALATASI..

Bu salatada ölçü vermek istemiyorum,az yada çok yapmanız size kalmış.Sadece yapımını yazacağım,tad olarakta kendiniz ayarlayabilirsiniz..

MALZEMELER:
1/2 adet orta boy mor Lahana
Yoğurt
Mayonez
Sarımsak
Tuz

YAPILIŞI:
Ben lahanayı robotta kıydım, isterseniz siz kendiniz ince şekilde kıyabilirsiniz.Lahanayı tuzla güzelce ovun yumuşamasını sağlayın.Ben fazla tuzlu olmasın diye sudan geçirdim.Eğer sudan geçirirseniz bir süzgeçe koyup bekletin.
Hepsini karıştıracağımız bir kaba, yoğurt,mayonez,rendelenmiş sarımsağı katıp güzelce karıştırın ve ağız tadınıza göre ayarlayın.Lahanalarıda bu sosun içine katıp iyice karıştırın ve servis tabağına koyup servis edin.

AFİYET OLSUN

Sayfama Hoşgeldiniz.Umarım güzel şeyler paylaşabilirim sizlere..