HOŞGELDİNİZ

HOŞGELDİNİZ

20 Ocak 2020 Pazartesi

BROKOLİ ÇORBASI.........

                                      SEBZELİ BROKOLİ ÇORBASI................

                                     


MALZEMELER:

1/2 kg. Brokoli
1 orta boy Soğan
2 adet  Havuç
1 adet orta boy patates
3 diş Sarımsak
2 yem. kaş. Un
1 tat. kaş. Sebze çeşnisi
1 ad.Et suyu Bulyon Tableti
1 paket Krema
Pulbiber -Karabiber -Tuz

YAPILIŞI:


Brokolileri istediğiniz büyüklükte parçalayın. Soğanı, havucu, patatesi, sarımsağı istediğiniz  büyüklükte doğrayın, çok büyük olmaması daha iyi olur..

Tencereye biraz sıvıyağ birazda tereyağı koyup, içine doğradığınız  soğanları ilave edip  kavurun. Sonra havucuda katıp soğanla beraber biraz soteleyin, havucun diriliği gitmesi yeter.İçine pataesi, brokoliyi, sarımsağı ve baharatları, et suyu bulyonuda katın ve biraz soteleyin. 2 kaşıkta unuda katın ve karıştırın. Biraz üzerini geçecek kadar su koyup sebzelerin pişmesini sağlayın.

Haşlanan sebzeleri blenderden geçirin ve içine kremayı ve tuzunuda ekleyip 10 dakika kaynatın..Çorbamız hazır.
Çorbaları kaseye koyup, kırmızı biberi yağda yakıp üzerine döküp servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN.........  

NOT:
Eğer fazla olmasını istemiyorsanız malzemeleri azaltabilirsiniz...Mesela unu bir kaşık yada hiç katmayabilirsiniz... Bunu göz kararıda yapabilirsiniz..... 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder