MALZEMELER........
150 gr.Margarin (oda ısısında )
1 çay bar. Sıvıyağ
2 Yumurta ( 1 akı üstüne ayır )
1 su bar. Yoğurt
½ çay bar. Şeker
2 çay kaş. Tuz
1 pk.Kabartmatozu
1 tat.kaş. Mahlep ( sevmeyen az yada hiç koymayabilir.)
Aldığı kadar Un
ÜZERİ İÇİN :
Yumurta akı
Susam
YAPILIŞI:
Un hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup karıştırın. Unu
ölçülü bir şekilde ekleyerek ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp masanın üzerinde yuvarlayın.
İki ucunu birleştirip simit şekli verin.
Önce yumurta akına sonra susama bulayıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
Önceden ısıttığınız 180
derecelik fırında pişirin. Simitler kızardığında fırından alın, soğutun ve
servise hazırdır…………………….
AFİYET OLSUN............