TAHİNLİ PİDE......
MALZEMELER:
1 Su bar. Ilık Su
1 su bar. Ilık Süt
1 su bar. Sıvıyağ
3 yem. kaş. Şeker
1,5 tat. Kaş. Tuz
1,5 paket İnstant
Maya
Aldığı kadar Un
ÜZERİ İÇİN:
Yarım su bar. Tahin
Yarım su bar. Şeker
1 Yumurta
YAPILIŞI:
Hamur yoğurma makinesinesinin içine, suyu, sütü, sıvıyağı,
şekeri, tuzu ve mayayıda katıp bir iki
dakika karıştırılır..
Sıvı malzemelerin üzerine, unu yavaş yavaş ilave ederek
yoğrulur.Hafif ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir..Hamurun üzeri
örtülüp mayalanmaya bırakılır…
Bu sırada üzerinin malzemesi
hazırlanır. Bir kaba tahini, şekeri koyup karıştırılır..Eğer yerken ağzınıza
gelmesini istemiyorsanız şekeri robotta biraz inceltebilirsiniz...
Mayalanmış hamuru tezgaha alın ve gazını çıkarıp bezelere
ayırın..İstediğiniz büyüklükte bezeler
yapabilirsiniz. Bezeleri tepsiye koyup
ortasını çukurlaştırın, eliyle yada her hangi yuvarlak birşeyle çukur
yapabilirsiniz. Hamurların ortasındaki çukura 2 tatlı kaşığı tahinli karışımdan
koyup, kenarlarınada yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında
kızarıncaya kadar pişirilir….
AFİYET OLSUN…….
