MALZEMELER:
26-27 adetKedi dili (büyük dikdörtgen borcama yaklaşık bu kadar gidiyor.)
1/2 su bar. Süt
2 çor. kaş. Şeker
KREMASI İÇİN:
1 lt. Süt
2 yem. kaş. Un
2 yem. kaş. Nişasta
1 su bar. Şeker
1 pk. Vanilya
1 Yumurta sarısı
1 poşette Toz Kremşanti
HAVUÇLU SOSU İÇİN:
700 gr. Havuç
1 su bar. Şeker
3 çor. kaş. Nişasta
ÜZERİ İÇİN:
Hindistancevizi
YAPILIŞI:
Kedi dilini dikdörtgen borcama sıkca dizin.Şekeri sütle karıştırıp kedillerini ıslatın.
Tencereye sütü koyup içine şekeri, unu,nişastayı,yumurta sarısını,vanilyayıda katıp karıştırın ve ateşe koyup pişirin.Yalnız dibini tutmaması için devamlı karıştırmayı ihmal etmeyin.
Piştikten sonra biraz soğutun yani sıcaklığı gitsin ve toz kremşantiyi içine döküp mikserle iyice muhallebeye yedirin ve muhallebeyi kedidillerin üstüne dökün ve düzleyin.Bunu bir kenara kaldırın.
Havuçları soyup çok büyük olmayacak şekilde doğrayıp tencereye koyun.Üzerine 2 bardak suyu koyup pişirin.Havuçlar yumuşadığında el blenderiyle püre yapın ve şekerini içine dökün.
Ayrı bir tarafta bir kaseye nişastayı alıp az bir suyla kıvamını açın.Sulandırılmış nişastayı püre olan havucun içine döküp kıvamını ayarlayın.havuç püresi kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatın.
Soğumuş olan muhallebenin üzerine püreyi gezdirerek dökün ve spatula ile üzerini düzleştirin.Üzerinide bolca hindistancevizi serpiştirin...
Tatlımızı bir gece buzdolapta bekletin.
AFİYET OLSUN.....
